兒童期易缺乏哪些營(yíng)養(yǎng)素

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　　一道富含營(yíng)養(yǎng)素食譜：

　　蝦仁烘蛋

　　食譜原料：

　　雞蛋4只，鮮蝦仁80g，青豆仁2湯匙，油4湯匙，香菜1棵，鹽黑胡椒適量。

　　制作方法：

　　1、蝦去殼除腸洗凈，青豆仁放滾水中焯過(guò)，雞蛋加入適量鹽、黑胡椒打勻。

　　2、燒熱油，倒入蛋液，在半凝固狀態(tài)時(shí)下蝦仁及青豆、烘至剛熟即成。

　　3、蝦仁烘蛋上碟，用香菜做裝飾。進(jìn)食時(shí)可切長(zhǎng)塊。

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