你知道巧克力脆皮生日蛋糕的做法嗎?

　　準(zhǔn)備食材：

　　原味戚風(fēng)蛋糕90g，烘焙無糖黑巧克力100g，白糖適量，堅(jiān)果碎適量，煉乳60g。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好適量的堅(jiān)果碎，混入少量白糖拌均勻。

　　2、把90G原味戚風(fēng)蛋糕去除棕色的表皮，用雙手搓成蛋糕屑。

　　3、蛋糕內(nèi)加入60G煉乳， 用刮刀按壓蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸濕，與煉乳充分溶合，變得緊實(shí)。

　　4、把100G巧克力融化。

　　5、取適量的蛋糕(大小按各人喜好)，用手搓成圓球。

　　6、蛋糕球中央插入一根筷子。將蛋糕球完全浸沒在巧克力里，慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)筷子，使蛋糕上粘滿巧克力。

　　7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有堅(jiān)果碎的碟子里，上下左右滾動(dòng)，讓蛋糕球沾滿堅(jiān)果碎。

　　8、放到碟子中晾干，即可食用。

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