四道潤(rùn)燥菜 讓寶寶安然過立秋

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　食材：

　　小麥面粉3000克、南瓜150克、面團(tuán)450克、香腸10根、發(fā)酵粉3克、水10毫升

　　做法：

　　1、將南瓜切成薄片、蒸熟，晾涼備用。用清水將發(fā)酵粉融化，將融化的酵母水拌入南瓜中，將南瓜搗爛成泥。

　　2、將加了酵母的南瓜泥倒入面粉中，用筷子攪拌成面絮，用手將面絮揉成三光的面團(tuán)，蓋上一塊濕布，餳上1個(gè)小時(shí)。

　　3、將香腸剝?nèi)ヒ聜溆?將發(fā)酵好的面，放在案板上反復(fù)揉搓5分鐘。

　　4、將面團(tuán)分割成每個(gè)約40克的小面團(tuán)，將小面團(tuán)搓成香腸的3倍長(zhǎng)，將搓好的面條裹在香腸上，依次將所有的做好。

　　5、將做好的香腸卷，放在蒸鍋內(nèi)，每個(gè)之間都保持兩根手指寬度的距離蓋上蓋子，2次餳發(fā)10分鐘。

　　6、開中大火，蒸10分鐘，燜5分鐘，即可開吃。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：

　　南瓜中的類胡蘿卜素，可以防止皮膚干燥，南瓜中的果膠和甘露醇，能促使有害物質(zhì)排出體外，讓身體健康。